Le premier plat !

Ca y est, le voilà enfin sur le blog ! Ca m'a pris un bon trajet jusqu'au boulot pour créer la recette, mais le résultat est à la hauteur. Alors je me lance pour la photo : Il s'agit donc d'un filet d'agneau paré d'une couche de poivrons rouges, puis recouvert de fines tranches de lard, le tout étant grillé au four. Le filet repose sur un risotto à la ricotta et aux poivrons croquants, le tout accompagné d'une crème de poivrons (et d'un petit Rioja accessoirement !).

Comments

[Pas_gourmand]

C'est bien parti!
Bravo et bon appétit.

[AmazingCooks]

Mioum, ça a l'air très savoureux!