Tataki de thon à la coriandre

L'appel de l'Asie a été très fort cette semaine. Voici donc notre plat: un tataki de thon rouge. Le thon a été mariné dans de la sauce soja, du nuoc nam, du gingembre râpé, du jus de citron, des graines de coriandre et du poivre. Ensuite il est cuit à vif 1 min de chaque côté et accompagné d'une petite salade. C'est tout simple mais très bon!

On a aussi une version avec du poulet. Même procédure mais on augmente le temps de cuisson... :)

Devinez qui a mangé la version thon et qui a mangé la version poulet! ;-)

Comments

[judith]

que j'aime le thon cuisiné comme ça ça me rappelle plein de bons souvenirs, merci

[pas_gourmand]

Alors, pour qui à mangé quoi:
Je pense que elle à mangé le poulet et lui le thon.
Ca ce passerait comme ça chez nous.

Autrement trés belles assiettes.

[Super_Poivron]

Ca aurait été dommage de rater la photo tellement ça parait appétissant ! Belle création.

[baltzur]

J'ai hate de voir la photo. La description a l'air super!