14 août 2009

Nid de Bavettes

Bonjour à tous, Avec un peu de retard, voici notre challenge, version "La tête et les jambes", ou plutôt "les mains" dans notre cas, avec Granny_70 dans le rôle de la tête qui invente la recette, et Super_Poivron dans le rôle de l'exécuteur !  Le résultat est plutôt réussi. Il s'agit d'un nid de Bavettes (hybride entre des spaghetti et des tagliatelles) au creux duquel est placé un mélange de lardons, oignons et tomates, recouvert d'une sauce onctueuse faite à partir de cantadou au poivre mélangé au jus de la tomate. L'intérieur... [Lire la suite]
Posté par Super_poivron à 20:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

12 août 2009

Une autre tarte (sans pâte)!

C'est un gâteau Tessinois aux épinards cette fois! L'oignon est sué avec de l'ail dans un peu d'huile d'olive. On ajoute des bolets hachés puis les épinards... là ça sent bon :P Sel et poivre au goût. Dans un autre bol on écrase du pain mouillé de lait avec des oeufs et du fromage râpé. On incorpore la mixture aux épinards puis on étale dans un moule à tarte ou à gâteau. On peut rajouter un peu de fromage à gratiner sur le dessus.  40 minutes au four et voilà un plat qui est de loin meilleur qu'il n'est photogénique...
Posté par AmazingCooks à 21:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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12 août 2009

Tarte à l'oignon

voici ma recette: la fameuse tarte à l'oignon! revue à ma façon. j'ai tout d'abord emincé un gros gros oignon. Puis je l'ai fais sué dans de l'huile. Pendant ce temps la j'ai preparé un mélange fait de thon, oeuf et sel. J'ai aussi fait cuir de la courge... Un peu de fromage rapé. Lorsque tout ça était cuit, j'ai tout mis sur la pâte à pizza, que j'ai faite moi même (farine, un peu d'huile, eau, et levure) Et hop, au four!!! 1/2 heure après c'était près! On l' a dégusté avec un concombre!! ... [Lire la suite]
Posté par Pas_Gourmand à 08:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
07 août 2009

Oignons, Oeuf, fromage ...

Aprés une petite pause estivale bien méritée, nous repartons dans de nouvelles recettes (expériences). Bon retour à tous et bon appétit.
Posté par Pas_Gourmand à 08:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]