17 juin 2009

Roulades de poulet mariné aux tomates cerises

Faute de temps pour cogiter sur un truc martien, je suis revenu aux fondamentaux, histoire de tester notre nouveau barbecue... Le poulet a été coupé en fines lamelles et mariné 24 heures dans un mélange de citronnelle, miel, jus de citron et sauce soja. Ensuite, j'ai roulé les lamelles de poulet autour de tomates cerises, et embroché le tout. Il n'y avait plus qu'à laisser faire le gril... Comme d'habitude, j'ai fait réduire la marinade afin d'obtenir une sauce onctueuse et sucrée qui s'intégrait parfaitement au plat.
Posté par Super_poivron à 21:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

15 juin 2009

Thaï-chi (-cken) !

Et voici notre poulet d'inspiration thaïlandaise. On n'a pas eu beaucoup de temps cette semaine alors on s'est très fortement laissé inspirer d'une recette trouvée sur le net... Dans la sauce: citronnelle, gingembre, lait de coco, jus de lime, sauce soja, tomates, petits maïs et bien sûr: poulet. Un petit riz basmati pour accompagner tout ça. Simple, rapide et délicieux... idéal pour des BusyCooks.
Posté par AmazingCooks à 21:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
11 juin 2009

Ingrédients de la semaine 11

Après une petite vague de sucré: retour au salé. Les ingrédients de notre 11ème semaine seront: -Citronnelle -Poulet -Tomate Amusez-vous! On se réjouit de voir vos créations!
Posté par AmazingCooks à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]