20 août 2009

Pizza aux prunes!

J'ai préparé moi-même ma pâte à pizza (farine, eau, huile, levure) Ensuite, j'ai étalé la pâte ... J'ai saupoudré de sucre vanille et d'amandes en poudre. J'ai lavé et coupé les prunes en 6 morceaux. Puis je les ai étalé, la peau contre la pâte. (je trouvais ça plus jolie!!) J'ai saupoudré de canelle. J'ai battu la crème et j'en ai garni la pizza. J'ai passé le tout au four pendant 25 min. Et voilà...
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17 août 2009

Tarte aux mirabelles

On a pas vraiment fait dans l'originalité non plus, mais l'important c'est que ce soit bon non? Voilà donc une tarte aux mirabelles... Pâte brisée sucrée faite maison bien sûr, avec comme subtilité, remplacement d'une partie de la farine par des amandes moulues + un peu de cannelle, mioum, un vrai délice! Mirabelles soigneusement cueillies avec amour (vu la pente dans le verger... pfiou c'était pas facile!!!)... liaison à base de crème et d'oeuf + une pointe de cannelle! Délicieux!!!
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16 août 2009

Brochette de fruits rôtie, espuma à la cannelle

La régalade du goûter ! D'abord, j'ai préparé l'espumas (en fait c'est plutôt une chantilly), en faisant infuser des battons de cannelle dans de la crème chauffée à la casserole. Puis j'ai rajouté un peu de miel, laissé refroidir et mis au frigo dans mon siphon magique ! Ensuite, j'ai fait macérer les fruits dans un mélange sucre - citron afin de leur garder leur couleur d'origine, puis je les ai embrochés et enrobés de cassonade.  Enfin, j'ai mis les brochettes sous le grill pour les faire rôtir. Le contraste chaud des... [Lire la suite]
Posté par Super_poivron à 18:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 août 2009

Ingrédients de la semaine 15

Pour cette semaine, nous vous proposons: -prune -crème -canelle Bonne cuisine!
Posté par AmazingCooks à 06:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]