30 septembre 2009

Entremêt Bien Suisse

Voilà pour la contribution aux ingrédients de cette semaine. J'ai d'abord fait un gâteau avec une dacquoise aux noisettes et une mousse au chocolat mais la présentation était vraiment pas top alors on a juste mangé le dessert et j'ai pris le temps de faire autre chose. J'ai tout d'abord fait un fond de tarte comme pour une tourte de Linz. Avec des noisettes et le fameux jaune d'œuf dur. La pâte est foncé car on y rajoute un peu de cacao. J'ai cuit ce fond. Après j'ai fait un gâteau léger aux carottes avec les blancs d'œufs montés... [Lire la suite]
Posté par tatamaniak à 23:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

30 septembre 2009

Poire chocolat - noisette et sabayon au curacao

Pas le temps de relever le défi cette semaine. Du coup, c'est Granny70 qui a pris le relais, et de quelle manière ! Alors voici donc la poire entière : Puis une fois ouverte...   Le sabayon prend une jolie couleur verte qui surprend dans la poire. Un soupçon de piments d'Espelette en poudre pour relever le tout, et à table !
Posté par Super_poivron à 22:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
29 septembre 2009

Moelleux au chocolat et noisettes

Comment faire quand on vient de se faire piquer son idée de food challenge? Et bien, on modifie le nom du plat et voilà! :) Voici donc notre version du fondant moelleux au chocolat. Les noisettes sont à l'intérieur sous forme de poudre de noisette et on l'a servi chaud avec de la glace à la vanille, Mioum! On n'a pas pris de photo de l'intérieur qui coule, on était trop occupé à le manger!
Posté par AmazingCooks à 21:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 septembre 2009

Brownie aux noisettes et aux noix

A la lecture des ingrédients je me suis dit que ce serait une bonne occasion de tester la recette de brownies de Jamie Oliver. J'ai fait un mix de noix et noisettes (cueillette de l'année dernière... faut finir le stock...). Le tout cuit dans un moule à muffin. Parfait avec un petit café! p.s Non non, on est pas allé manger nos brownies dans les champs... c'est l'état actuel de notre pelouse (gazon fraîchement semé et paillé pour le réchauffer!)
Posté par TartArt à 17:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
24 septembre 2009

Semaine 20

Un retour vers le sucré avec: -Chocolat -Noisette -Oeuf Bonne cuisine!
Posté par AmazingCooks à 13:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]