Avant tout, bonne année 2010 à tous. Des ingrédients très intéressants cette semaine, qui appelaient au dessert sucré. Ils ont évidemment été détournés pour une entrée sucré-salée. Le saumon a été découpé avec mon nouveau couteau santoku (merci les rois...

Bonjour à tous et bonne année 2010 ! Qu'elle vous apporte créativité et inspiration ! En cherchant quelques idées pour accommoder les trois ingrédients de la semaine, je suis tombé sur une recette qui était tellement de saison que je n'ai pas pu résister...

Envie de chocolat... donc voici un fondant au chocolat et amandes. Il est accompagné d'un coulis de mangue avec gingembre râpé et sirop d'érable. Miam! L'envie de chocolat a été comblée!

Après une longue absence nous voilà de retour! Alors on aimerait -souhaiter la bienvenue à nos nouveaux membres! -vous féliciter tous pour vos belles créations culinaires pendant notre absence -vous souhaiter à tous une excellente année 2010 remplie de...