Voici notre création de la semaine 39, on n'est pas toujours très rapide dans la création et encore moins dans le blogage mais comme on dit: mieux veut tard que jamais. Une crème au chocolat noir et cardamome, accompagné d'un espuma au fruit de la pa...

Bonjour à tous, Voici ma contribution pour la semaine. J'ai préparé les choux la veille avec un mélange d'eau, de lait, de farine de sucre, de beurre et d'oeufs, cuit à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique. Après avoir formé de petites boules...

Pour cette torsade, j'ai préparer la pate avec de la farine, du beurre, du sucre, du sel, de l'eau et de la levure. Pendant que la pâte reposait tranquilement pendant 1 heure, j'ai préparé le crème patissière (j'ai fais infuser les graines de cardamone...

Voici donc les ingrédients pour cette semaine: -Chocolat -Sucre -Cardamone