29 mai 2009

Chicken nuggets au curry, purée de patates douces

Avec 2 jours de retard, voici mon défi.... Cette fois, je l'ai fait pour les enfants. Ils se sont régalés avec les nuggets mais je n'ai pas eu beaucoup de succcès avec ma purée de patates douces. Et pourtant elle était bonne. Toute simple. Le curry était dans la chapelure. Bon la mise en scène pêche un peu : super_poivron était au boulot !!!
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27 mai 2009

Brochettes poulet curry

Nous avons préparé des brochettes de poulet mariné dans un mélange pâte de curry rouge - beurre de cacahuètes - sirop d'érable - sauce soja. Elles sont accompagnées de petits cubes de patates douces tout simplement. C'était bien bon ce mélange piquant et sucré.
Posté par AmazingCooks à 21:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 mai 2009

Poulet curry rouge sur lit de chou au lait de coco, avec purée de patate douce

Voilà notre contribution! Cuisse de poulet badigeonnée de pâte de curry rouge, cuite au four baignant dans du lait de coco. Purée de patates douces. Très bon!
Posté par TartArt à 20:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
27 mai 2009

Ananas farci...

Alors me voilà embarqué dans une tentative d'éviscération d'un ananas. Tout un programme ! Mais finalement, je ne m'en suis pas trop mal tiré. Donc pour en revenir au principal, la farce est un poulet au curry, cuit dans du lait de coco, auquel est ajouté l'intérieur de l'ananas sur la fin de cuisson. En parallèle, les patates douces sont revenues elles aussi dans le lait de coco jusqu'à devenir toutes tendres, et le tour est joué ! Un peu de noix de cajou sur le dessus, et à table !
Posté par Super_poivron à 20:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 mai 2009

Douce patate ...

Voici donc un petit plat découverte. Une fois de plus de découvre un aliment dont je ne connaissais que de nom, douce elle est, spéciale c'est. Pour le reste, j'ai fais cuire les morceaux de poulet à la poêle avec des petits morceaux de pommes, un peu de gingembre (j'y suis accroc !!). En fin de cuisson, j'ajoute un peu de curry. Et ensuite, j'ai fait une sauce au miel dans le jus de cuisson.
Posté par Pas_Gourmand à 19:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
21 mai 2009

Ingrédients de la 8ème semaine

Bonjour à tous, Je vous propose pour cette semaine 3 ingrédients qui me passent par la tête. Je n'ai aucune idée de ce que l'on pourrait faire avec, mais je vous fais confiance pour nous proposer des créations ou recettes originales. Les voici donc : - poulet, - curry - et patates douces. A vos casseroles !
Posté par Granny70 à 16:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]