31 mars 2010

Rösti galicien...

Bonjour à tous, Cette semaine, à l'occasion de mon premier plat à base de poulpe, j'ai souhaité célébrer les métissages, d'où cette création helvético-ibérique. Bravo à Baltzur pour le choix du poulpe. J'avoue que je n'étais pas convaincu à la lecture des ingrédients, mais l'Histoire t'a donné raison ! C'est super bon ! Tout a donc commencé avec Madame, du retour du marché avec un Poulpe entier de 1,3kg à travailler. Tout un programme. Après l'avoir regardé sous toutes les coutures, je suis aller surfer un peu pour savoir comment... [Lire la suite]
Posté par Super_poivron à 20:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]