The Amazing Food Challenge

12 novembre 2009

Ingrédients de la semaine 27

Cette semaine, retour en force du sucré, avec une pointe d'originalité... - Oranges - Chocolat - Piment A vos casseroles !

Posté par Super_poivron à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2009

Parmentier de saumon fumé

Bonjour à tous, Cette semaine, petite création de saison, bref un truc qui cale bien ! J'ai fait infuser le romarin dans du lait chaud, puis ce lait a été incorporé avec une noisette de beurre à la purée de pomme de terre. J'ai ensuite recouvert le fond...

Posté par Super_poivron à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2009

Paupiettes de porc sauce au romarin et purée maison

Voici notre challenge de la semaine: des paupiettes de porc fourrées au jambon et au Boursin-poivre accompagnées de purée de pommes de terre au beurre, et de brocoli. Le romarin ajoute une touche magique à la sauce Vermouth-Boursin (oui oui, on a passé...

Posté par AmazingCooks à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, Boursin, Vermouth, beurre, pomme de terre, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2009

Gnocchis aux champignons

Voilà notre contribution pour cette semaine (et presque la précédente aussi...!!). Des gnocchis faits maison (pommes de terre, farine, jaune d'oeuf), avec en accompagnement des champignons bruns frais, revenus dans un peu de beurre avec de la crème (qui...

Posté par TartArt à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2009

Filet d'agneau, Gratin au romarin, courgettes grillées

Cette semaine tous les ingrédients ont été utilisés pour cuire un gratin de pommes de terres au romarin. Il fallait donc l'accompagner avec une viande et quelques légumes. Pour le gratin, du lait complet qu'on amène à ébullition avec les feuilles de romarin...

Posté par Baltzur à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agneau, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2009

Semaine 26

Voici les ingrédients de la 26ème semaine du food challenge: -pomme de terre -romarin -beurre Bonne cuisine et bravo à tous: le food challenge existe depuis 6 mois!

Posté par AmazingCooks à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2009

Vol-au-vent forestier

Notre préparation de la semaine est un vol-au-vent à l'œuf poché et sauce forestière. Notre façon de pocher les œufs a été soigneusement développée et consiste à enfermer le-dit œuf dans une petite poche de cellophane beurrée. Les petits balluchons sont...

Posté par AmazingCooks à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, champignon, persil, vol-au-vent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2009

Omelette aux champignons

Voici une délicieuse omelette aux champignons des prés. J'ai fait blanchir les champignons puis je les ais fait cuire à la poêle avec ail et persil puis j'ai incorporé les oeufs batus et ai ajouter un peu de parmesan afin de donner encore plus de saveur....

Posté par Pas_Gourmand à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2009

Blanquette de veau à l'ancienne, riz persillé

Comme j'étais bien chaud ce weekend, j'ai enchaîné avec un grand classique : blanquette de veau à l'ancienne. Le veau est saupoudré de farine blanche puis revenu dans 2/3 de bouillon et 1/3 de vin blanc. J'ai ajouté des champignons, des oignons et de...

Posté par Super_poivron à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2009

Crevettes au coriandre flambées à l'absinthe, bisque de crevettes

Voici donc avec un peu de retard ma participation à la semaine 24. Non pas que les ingrédients n'étaient pas à mon goût, bien au contraire, mais je n'avais pas d'appareil photo digne de ce nom sous la main... Les crevettes sont saupoudrées de coriandre...

Posté par Super_poivron à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote