Capuccino café noisette et mousse vaporeuse

Bonjour,

voici ma proposition c'est une sauce café , noisette et jaune d'oeuf accompagnée d'un croustillant noisette et d'une meringue très vaporeuse et mousseuse légèrement cuite au chalumeau....

Comments

[judith]

en poudre en fait...

[baltzur]

La créativité est à son max cette semaine. Cette meringue donne très envie d'y croquer! Bravo!
Pour la sauce, les noisettes restaient en petit morceaux croquants?

[Super_Poivron]

Jolies teintes. Le chalumeau est du plus bel effet !