The Amazing Food Challenge

14 janvier 2010

Ingrédients semaine 34

Bonjour à tous, Voici donc les ingrédients de la 34ème semaine : Soja Nuoc-Nam Coriandre A vos baguettes !

Posté par Super_poivron à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2010

Tartare de saumon au gingembre et amandes avec salsa à la mangue

Avant tout, bonne année 2010 à tous. Des ingrédients très intéressants cette semaine, qui appelaient au dessert sucré. Ils ont évidemment été détournés pour une entrée sucré-salée. Le saumon a été découpé avec mon nouveau couteau santoku (merci les rois...

Posté par Baltzur à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2010

Galette des rois aux mangues et gingembre

Bonjour à tous et bonne année 2010 ! Qu'elle vous apporte créativité et inspiration ! En cherchant quelques idées pour accommoder les trois ingrédients de la semaine, je suis tombé sur une recette qui était tellement de saison que je n'ai pas pu résister...

Posté par Super_poivron à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2010

Fondant au chocolat et amandes avec coulis de mangue au gingembre

Envie de chocolat... donc voici un fondant au chocolat et amandes. Il est accompagné d'un coulis de mangue avec gingembre râpé et sirop d'érable. Miam! L'envie de chocolat a été comblée!

Posté par AmazingCooks à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2010

Semaine 33

Après une longue absence nous voilà de retour! Alors on aimerait -souhaiter la bienvenue à nos nouveaux membres! -vous féliciter tous pour vos belles créations culinaires pendant notre absence -vous souhaiter à tous une excellente année 2010 remplie de...

Posté par AmazingCooks à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2009

craquants aux noisettes

Voilà ma recette: petit craquants aux noisettes! J' ai préchauffer la four (180 degrés). Dans une terrine, j' ai mélangé les flocons d' avoine, le sucre la farine des noisettes grossièrement mixés, 2 oeufs, du beurre, et de la levure. Sur une plaque recouverte...

Posté par Pas_Gourmand à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2009

Cheesecake au gingembre confit et pralins

Bonjour tout le monde, Je vous avoue que j'étais un peu septique à l'idée d'utiliser des flocons d'avoine, puisque je n'en avais encore jamais utilisé jusqu'à maintenant. Et puis finalement, j'ai trouvé une recette de pralins qui incorporaient ces fameux...

Posté par Super_poivron à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2009

Semaine 32: ingrédients et ...

Voici les ingrédient pour la dernière de l'annèe 2009. Il aura une p'tite trêve pour les fêtes de fin d'années, la ré-ouverture du food challenge aura donc lieu le jeudi 8 janvier 2010 ré-ouverture annoncée par Amazing Cooks. Voici donc les ingrédients:...

Posté par Pas_Gourmand à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2009

"Sousmarins" catalans

Avec beaucoup de retard, voici la recette que j'avais en tête quand j'ai choisi les ingredients de la semaine 30. Malheureusement mon poissonnier n'avait plus de calamarettis samedi dernier. Du coup avec une semaine de retard voici un plat que faisait...

Posté par Baltzur à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2009

Burger et épinards

Par demande familiale pas trop le choix cette semaine. La famille voulait des burgers! La base: viande hachée avec du cumin, poivre, sel, sauce worcestershire. Et petite variation sur le sujet avec des épinards, cuits sur la planxa très chaude avec de...

Posté par Baltzur à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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