The Amazing Food Challenge

27 janvier 2010

Ingrédients semaine 36

- pistache- lait- vanille A vos fourneaux!!!

Posté par TartArt à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2010

Tartelettes chèvre-saumon, espuma de fenouil

Bonjour à tous, Qui dit gélatine dit bien entendu Siphon pour Super Poivron ! Me voilà donc parti à la recherche d'une piste, et oh miracle, voici ce qu'il me faut : une mousse de fenouil sucrée. De quoi utiliser fenouil et gélatine d'un seul coup, alors...

Posté par Super_poivron à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2010

Bienvenue à notre nouveau membre !

Quelle semaine ! Encore un nouveau membre qui rejoint le groupe ! Bienvenue à C Tallula qui intègre le Challenge qui compte donc maintenant 12 membres. Désolé pour le retard de publication des ingrédients. Nous allons réfléchir à une solution pour garantir...

Posté par Super_poivron à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2010

Ingrédients de la semaine 35

Je vous transmets les ingrédients de la semaine 35 de la part de Tatamaniak: -Gélatine ou agar agar -Poisson -Fenouil

Posté par AmazingCooks à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2010

Bouillon thaï

L'inspiration bouillon Thaï des ingrédients proposés m'a eu... et nous nous sommes régalé. Il y a évidemment les ingrédients imposés, mais aussi : citron, gingembre, citronnelle, poireaux, oignons, champignons, brocolis, épinards, pâte de curry vert......

Posté par judith07 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2010

Emincé de poulet au légumes

Voila, J'ai fait cuire les émincés de poulet dans une poêle et j'ai incorporé les légumes (carottes, soja,chou chinois ...) En asaisonement, il y a de la coriandre gingembre, nuoc-nam et même un petit piment pour encore plus de goût. Un véritable délice......

Posté par Pas_Gourmand à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2010

Salade tiède de crevettes avec vermicelles aux légumes

Les ingrédients invitaient au voyage en Asie! Difficile de les détourner pour en faire un déssert. :-) Du coup voici une salade tiède de crevettes avec des vermicelles de Lungkow (vermicelles d'haricot mungo) avec des légumes (pousses de soja, carottes,...

Posté par Baltzur à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2010

Bienvenue à notre nouveau membre !

Bonsoir à tous, mab75010 nous rejoint dans le Food Challenge qui compte maintenant 11 membres. Quel succès ! Bienvenue à toi mab. Régale nous de tes créations.

Posté par Super_poivron à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2010

Porc mariné à l'asiatique

Voici donc la création de la semaine : Le porc a été découpé en dés puis mariné 24 heures dans un mélange nuoc-nam, sauce soja, coriandre moulue, gingembre frais, canelle, sucre, ketchup, sauce worcestershire. Puis le tout a été cuit plusieurs heures...

Posté par Super_poivron à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2010

Tataki de thon à la coriandre

L'appel de l'Asie a été très fort cette semaine. Voici donc notre plat: un tataki de thon rouge. Le thon a été mariné dans de la sauce soja, du nuoc nam, du gingembre râpé, du jus de citron, des graines de coriandre et du poivre. Ensuite il est cuit à...

Posté par AmazingCooks à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote